Икринки имеют средний размер от 3 до 5 мм и обладают ярко-оранжевым цветом. Вкус – насыщенный рыбный. Может присутствовать послевкусие с едва уловимой, деликатной горчинкой, которая не снижает основных вкусовых качеств, а наоборот придает дополн..
Икра кеты из Камчатки – вторая по размеру после икры чавычи, диаметр икринок в среднем 6 мм. Это поистине царский деликатес с мягким, нежным вкусом, без горчинки, свойственной некоторым другим видам. Цвет однородно оранжевый или янтарный. Икринк..
Красная икра кижуча характеризуется бордовым цветом, во вкусе присутствует горьковатый привкус, но он менее выражен, чем у нерки. Несмотря на горьковатый вкус, заказать красную икру кижуча предпочитают многие ценители морской кухни из-за высокой..
Красная икра нерки имеет темно-красный цвет, оболочка икринок мягкая. Размер икринок относительно мельче по сравнению с другими лососевыми рыбами (не более 3-5 мм). Во вкусе присутствует легкая горчинка, которая придает особую пикантность, поэто..
Икра форели наиболее дешевая по сравнению с аналогичными видами этого продукта. Она мелкая, диаметр икринок не превышает 3 мм. По цвету бывает желтой и красной, это зависит от того, в каком месте выловлена рыба. Икринки липкие, на вкус соленые, ..